Suscribe a nuestra Newsletter AQUI
BOURGOGNE – Aligote – Stéphane Borcard
100% Aligoté. Vino con notas aromáticas a frutas blancas, flores blancas y un toque mantequilloso. Frutalidad y la cremosidad en perfecto balance con una rica frescura. Perfecto para aperitivos o con productos de origen marino.
BOURGOGNE – Beaune 1er Cru Clos Du Roi – Decelle Villa
Beaune, capital de la Borgoña.
la denominación de Origen Beaune gosa de 42 1er crus (pagos) producidos sobre una superficie de 270,66 ha plantadas con la cepa tinta noble Pinot Noir. Los vinos tintos de Beaune 1er Cru son intensos , a la vez suaves y redondos; logrando así una sintesis de elegancia y estilo único. Cabe mencionar que la clasificación Premier Cru embarca el 75% de la superficie total de la denominación Beaune.
BOURGOGNE – Criots Bâtard Montrachet Grand Cru – Albert Bichot
AOC encontrada exlusivamente en el pueblo de Chassagne-Montrachet en la Côte de Beaune. La historia cuenta que Bâtard ("bastardo") fue la parcela que el Seigneur de Puligny heredó a su hijo ilegiCmo durante la Edad Media. 1.57 ha que dan de los mejores Chardonnay del mundo. Aromas complejos de flores blancas acompañadas de notas suCles de madera. Muy amplio y fino en boca con un carácter mineral. Bello año para este excepcional vino de guarda.
BOURGOGNE – Gevrey Chambertin – Domaine de Saulx
"Coq au vin, Gevrey Chambertin"
Una de las primeras Denominaciones de Origen de Francia (1929) toma lugar en Borgoña con Gevrey Chambertin; además de ser un pueblo y viñedo muy antiguo desde la fundación de la abadía de Bèze en 640 DC, nos encontramos con mucha modernidad en los vinos de la propiedad Desaulx. De color rubí profundo, con aromas a frutos silvestres, sotobosque, notas animales elegantes, regaliz; el paladar enseña la expreción de un gran Pinot Noir . La estructura es firme, la fruta muy presente, los taninos son sedoso. Gevrey Chambertin es la sintesis de un gran borgoña a la vez corpulento y "velouté".
BOURGOGNE – Macon Villages – Domaine de la Bongran
100% Chardonnay. Vino complejo, floral con notas a lima y durazno. Perfecto para aperitivos o bien para acompañar aves, salsas cremosas (hongos), risotto, pescados braseados, quesos de cabra. Un favorito en las cartas de las buenas mesas de México.
BOURGOGNE – Magnum – Nuits Saint Georges Château Saint Gris Monopole – Albert Bichot
100% Chardonnay. Vino exclusivo con expresiones aromáticas florales y minerales ligeramente ahumadas. Un vino redondo y fresco. Perfecto para acompañar mariscos finos (callo de hacha, ostras, abulón), pescados nobles. Una belleza.
BOURGOGNE – Nuit St. Georges 1er Cru “Aux Bousselots” – Decelle Villa
100% Pinot Noir. Vino con aromas de frutas rojas como fresa, grosella, fresa y especias finas. Perfecto para acompañar cortes de res tipo rib eye, boeuf bourguignon, magret de pato. Vino con taninos firmes que se embellecen con la edad.