La denominación de origen regional Bourgogne Aligoté representa une superficie de 1,175 has con el cultivo de la uva Aligoté, uva princesa de Borgoña despúes de la reina Chardonnay.
Hijo de vitivinicultores del Chablis, Stéphane Brocard se instala en 2007 en Marsannay creando la propiedad de la Closerie des Alisiers. Autor de vinos en las prestigiosas tierras de Meursault, Chablis, Viré-Clessé, Gevray-Chambertain, Pommard entre otros, él nos demuestra una vez más su talento con su Bourgogne Aligoté.
Denominación: AOC Bourgogne Aligoté.
Suelos: Arcillo calcáreo.
Cepas: Aligoté.
Vinificación: Fermentación con control de temperaturas para guardar toda la frutalidad de la cepa.
Notas de cata: Color amarillo brilloso. Notas aromáticas a frutas blancas como peras, flores blancas y un toque mantequilloso. En boca se confirma la frutalidad y la cremosidad se balancea con una rica frescura.
Maridaje: Servir entre 8 y 12°C en aperitivo o con pescados crudos, camarones y mariscos nobles en general, pollos marinados, hongos.
Guarda: Hasta 6 años.
