SUROESTE – Le Classique – Châteaux Tour des Gendres, Bergerac AOC

"Coq au vin, Gevrey Chambertin" Una de las primeras  Denominaciones de Origen de Francia (1929) toma lugar en Borgoña con  Gevrey Chambertin; además de ser un pueblo y  viñedo muy antiguo desde la fundación de la abadía de Bèze en 640 DC, nos encontramos con mucha modernidad en los vinos de la  propiedad Desaulx. De color rubí profundo, con aromas a frutos silvestres, sotobosque, notas animales elegantes, regaliz;  el paladar enseña la expreción de un gran Pinot Noir . La  estructura es firme, la fruta muy presente, los taninos son  sedoso. Gevrey Chambertin es la sintesis de un gran borgoña a la vez corpulento y  "velouté".