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BEAUJOLAIS – Côtes de Brouilly – Jean Paul Brun

$660.00

100% Gamay (40 años). Vino con aromas intensos de frutos rojos, flores y un toque de pimienta. Perfecto para acompañar charcutería, aves, estofados, quesos de pasta blanda de leche de vaca. Vino fresco y frutal.

Proprietario

Jean Paul BRUN

Región

Beaujolais

Año

2016

Viticultura

Nature

Volumen

750ml

72 disponibles

SKU: 127 Categoría: Tintos
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Descripción

La propiedad Terres Dorées es el legado familiar dirigido por Jean-Paul Brun, en el corazón del Beaujolais. Jean-Paul es un personaje emblématico del Beaujolais y su renaciemiento. Ha realizado más de 30 vinificaciones desde su instalación en 1979, después de que su padre dejó una cooperativa para consolidar esta propiedad que originalmente era de 4 hectáreas. Hoy en día, la finca abarca 55 hectáreas repartidas en varios terroirs .

Los métodos y prácticas de Jean-Paul Brun tienen un objetivo: el respeto por el medio ambiente, con un gran interés en los métodos orgánicos privilegiando las materias orgánicas a los productos fitosanitarios para preservar la sanidad de las vides. Las vendimias son manuales y solamente se seleccionan uvas en plena madurez. Las vinificaciones son dignas de los más grandes vinos de Francia – al estilo borguiñon: selección manual de uvas, maceraciones de larga duración, fermentación levaduras indigenas.

“Mis vinos verdedaramente son vinos autenticos, es decir que son vinos con pureza y frescura. Realmente representan el terroir de donde nacieron.

Denominación: AOC Côtes de Brouilly

Superficie: 4 ha.

Suelos: Granito (celebre piedra azul de Brouilly).

Cepas: Gamay (40 años).

Vinificación: Selección manual de las uvas, maceración larga, levaduras indígenas. 1/3 de crianza en barrica de roble.

Notas de cata: Bouquet intenso de frutos rojos (fresa, frambuesa), flores (violeta, iris, rosas secas) y un toque de pimienta. Vino fresco y frutal en boca, sus taninos fundidos ofrecen una bella permanencia de sabores.

Maridaje: Servir entre 14 y 18°C. Para acompañar charcutería, aves, estofados, quesos de pasta blanda de leche de vaca.

Guarda: Hasta 7 años.

Envío
CDMX y Area Metropolitana: $300 (de 1 a 120 botellas)
Foraneos: Se calculará el costo del flete al validar su pedido.

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